提及日本冬日的極品美食，螃蟹可說是首屈一指的人間佳餚。其中又以現撈活蟹最為出眾，堪稱味蕾無法抗拒的極致饗宴。
位於京都北部靜謐秘境天橋立，每年11月隆重登場的冬季盛事「活蟹市集」，向來最受饕客引頸期盼。匯聚各式品牌蟹種，主打全蟹料理一次滿足，正是盡情品味豐腴蟹香的絕佳時刻！
由MARINETOPIA RESORT集團傾力打造的「活蟹市集」，網羅津居山、香住、柴山等京都北部知名漁港的品牌活蟹，鮮度一覽無遺，品質值得信賴！
本文將深入解析冷凍蟹與活蟹在風味層次上的細緻差異，揭開「活蟹市集」的多重魅力，並精選5間可盡享品牌活蟹全餐的優質溫泉旅宿，於冬日旅途中細細品味暖胃又暖心的海之饋贈。
冷凍蟹與現撈活蟹有何不同？
不少人或許曾經在品嚐螃蟹涮涮鍋時，發現蟹肉稀疏纖細，與想像中的飽滿滋味有所落差，難免心生失望。
其實，這樣的狀況多半是冷凍蟹所造成的結果。就如同自超市購回的魚類，若保存不當或冷凍過久，烹煮後容易出現肉質鬆散、風味流失的狀況，螃蟹亦不例外。
螃蟹一旦經過冷凍程序，其肉質纖維便容易遭到破壞，原有的彈性與水分漸漸流失，入口時常伴隨乾澀感，難以還原那份應有的鮮甜滋味。
更令人惋惜的是，冷凍過的蟹肉常緊貼於殼內，難以完整剝離，品嚐時不僅費力，實際可食用的份量也相對減少，風味大打折扣。
若實際觀察下方剝殼示範影片，左側為冷凍蟹，右側為現撈活蟹，兩者之間的差異可謂立見分明。
活蟹的肉質彈性十足，剝殼時更能乾脆俐落地整塊取出，絲毫不黏殼，潔白飽滿的模樣令人垂涎欲滴。其細嫩緊實的口感及Q彈嚼勁完美保留，入口充滿驚喜。
若將涮煮後的蟹肉並排對照，差異更是一目了然。
畫面左側為冷凍蟹，右側則為活蟹，不論是蟹肉的厚度還是緊實度，皆高下立判！
新鮮現撈的活蟹，在肉質豐厚度與彈性表現上皆遠勝冷凍蟹，無疑是冬日餐桌上不可多得的極品佳餚。
MARINETOPIA RESORT主辦的「活蟹市集」亮點搶先看
【活蟹市集的五大魅力】
・價格實惠，品質優良
・新鮮直送，生猛現撈
・可親自挑選心儀蟹種
・現場選蟹，旅宿即享
・不傷荷包，送禮也體面
MARINETOPIA RESORT集團策劃推出的「活蟹市集」將於11月6日華麗登場，嚴選來自京都北部與兵庫地區等地的一流品牌活蟹，締造幸福滋味的餐桌時光！
市集現場特設大型活水槽，滿載生氣勃勃的鮮活螃蟹，新鮮程度一覽無遺。
由於全程直接自漁港碼頭進貨，不經由批發商或中盤商轉手，因此旅客能以比市售更經濟實惠的價格輕鬆入手，物美價廉廣受饕客好評。
此外，配合推出的「活蟹市集住宿方案」，讓賓客可於旅宿內愜意地享用親手挑選的品牌活蟹所烹製的豪華全蟹料理，一蟹多吃、吮指回味！
此項冬令時節的海味珍饈，年年吸引不計其數的回頭客前來捧場，不僅是豐富多彩的絕倫盛宴，更是難得的季節風物詩呢！
可於「活蟹市集住宿方案」品嚐的美味蟹料理
「活蟹市集住宿方案」為以下旅宿推出的冬季限定饗宴，匯集津居山、香住、柴山等地的優選品牌活蟹，帶來豐富多元的極品風味。
鮮甜蟹刺身
唯有鮮活現撈的螃蟹，方能奢享入口即化的至高口感，因此「蟹刺身」也成為本方案中的重頭戲之一。
豐厚飽滿的蟹肉在口中化開，細膩甘甜悄然流轉，Q彈多汁的咬勁令人驚豔。其原汁原味的自然本味實屬絕無僅有，令人回味無窮。
鮮美蟹涮涮鍋
活蟹最備受青睞的吃法之一，非「涮涮鍋」莫屬。
蟹肉輕涮入湯，瞬間舒展、香氣撲鼻。將豐盈蟹肉一口咬下，鮮美滋味在舌尖綻放，柔嫩回甘餘韻悠長，正是寒冬裡最撫慰人心的美味樂章！
香烤螃蟹
若想更深層品味螃蟹的鮮味，「香烤螃蟹」絕對是不容錯過的經典吃法。
透過高溫火烤的加持，不僅賦予蟹肉香氣四溢的焦香，更能細細體會其彈牙勁道及香甜層次的微妙變化。每一口都令人神魂顛倒，沉醉其中！
甘醇蟹味噌甲羅燒
在大啖烤蟹過後，緊接登場的便是風味更勝一籌的「蟹味噌甲羅燒」。
將鮮嫩蟹肉撥入蟹殼中，拌入濃郁蟹味噌慢火炙燒，彷彿凝聚了整片海洋的風味。鮮甜與鹹香交織出無與倫比的極品風味，餘味綿長。
若鍾愛淺酌的朋友，也可在蟹殼中倒入香醇的日本清酒，吸取蟹味噌的醍醐味後啜飲，當屬冬寒料峭裡最醇厚的微醺享受。
濃醇蟹鍋・蟹雜炊
寒意漸濃時，來上一鍋熱氣蒸騰的「螃蟹鍋」最對時宜。
肥嫩蟹肉與飽收精華的蔬菜、豆腐交織出富饒滋味，螃蟹的鮮美於口中繚繞，祛寒暖身，令人心滿意足。
進入尾聲，別忘了將湯底化作「蟹雜炊」收尾。飽蘊蟹香的米飯柔滑濃郁，為整場美食體驗畫下最完美的句點！
可獨享「活蟹市集住宿方案」的5大人氣旅宿
「活蟹市集住宿方案」可於下列5間住宿設施中體驗。
這些頂級度假別墅皆配有可包棟使用的專屬溫泉設施，無論是與親密夥伴共度良辰美景，亦或作為終年奔波勞碌後犒賞自己的假期時光，皆能在此覓得最合適的療癒片刻！
【瑠璃浜】直通活蟹市集的私人溫泉度假別墅
「天然溫泉＆私人SPA瑠璃浜」全館由20棟獨立別墅構成，匠心打造多樣化房型，其中涵蓋附設三溫暖或溫水泳池的設施，以及最多可容納8人舒適入住的寬敞設計，全方位滿足各式旅客的住宿需求。
無論是熱切期盼為雙親獻上一場夢寐以求的全蟹饗宴，抑或為壽星的摯友策劃別出心裁的生日驚喜，皆能於此實現心中所願，締造珍貴的相聚時刻！
全棟別墅皆配備極為稀少罕見的「金溫泉」，部分房型更導入銀溫泉或按摩浴池等奢華設備，使湯泉體驗更臻極致。
從庭園馥郁花香環抱的和風湯池，到洋溢木質溫潤的寧靜風呂空間，其內裝風格各異其趣，皆蘊藏獨特情懷。沉浸於溫泉暖流中，身心於靜謐氤氳中悄然舒展，盡享一段讓心靈深呼吸的恬靜片刻！
| 天然溫泉&私人SPA 瑠璃浜 地址：京都府宮津市日置3100-8 入住辦理地點：瑠璃浜 Activity Center (Crab Marche) 電話：050-3161-4582（10:00〜18:00） 官網：https://www.rurinohama.jp/zh/ |
【MARINETOPIA THE SUITE】「圍爐裏」闔家團聚共享天倫之樂
「MARINETOPIA THE SUITE」地處可將天橋立自然風光盡收眼底的高地上，坐擁廣闊的秀麗美景。
營區內共設有13棟獨棟出租的豪華別墅，房型樣式多元，從「DELUXE SUITE」、「SUITE」到「STANDARD」等類型外，亦有愛犬可同行入住的寵物友善空間，共享假期！
每棟別墅均配備可獨享天然美肌之湯的「銀溫泉」，管理棟內則有個名為「海（かい）」的包場式私人金溫泉，透過精緻燈光演出唯美浪漫氛圍，亦是情侶共度良宵的理想之選。
此外，客房內更是重現日本古式傳統風格的用餐環境「圍爐裏」，與摯愛之人歡聚於炭火旁，細細品味令人垂涎的冬季限定螃蟹盛筵，感受日式團聚時光的溫馨氛圍。
值得一提的是，此MARINETOPIA THE SUITE是MARINETOPIA RESORT旗下旅館中唯一設有圍爐裏的的住宿設施，嚮往獨具日式風情的朋友是個千載難逢的好機會！
只要於住宿前三日完成聯絡，便可享有自天橋立車站直達別墅的免費接駁服務，全家共遊或揪團結伴旅行皆能更從容自在，倍感便利貼心。
| MARINETOPIA THE SUITE 地址：京都府宮津市日置4054 電話：050-3161-4574（辦公時間 10:00-18:00） 官網：https://www.marinetopia-suite.com/ |
【MEZZO ALL SUITE VILLAS】天橋立車站近在咫尺
「MEZZO ALL SUITE VILLAS」距離天橋立車站僅約10分鐘步行路程，地理位置優越，交通極為便捷。鄰近天橋立View Land、傘松公園等頗負盛名的熱門觀光景點，對重視行程效率、渴望深入探索在地魅力的旅人而言，可說是合宜之選！
若因大包小包的行李而步行不便，也無須擔憂舟車勞頓。凡自天橋立車站搭乘計程車前往，即可享有車資返還服務，細節處體現館方體貼入微的待客之道。
營內僅設四棟獨立別墅，保有極高隱私性。每棟皆配備露天按摩水療浴池，並於專屬花園內設有可供取暖的火爐，不論晨曦微光還是夜色低垂，皆能靜享片刻溫柔與靜謐！
| MEZZO ALL SUITE VILLAS 地址：京都府宮津市字萬年1058-13 電話：050-3161-4573（客服時間 9:00-18:00） 官網：https://www.mezzo-allsuite.jp/ |
【花菖蒲】泡湯愛好者必訪之所
「花菖蒲」為每日僅接待四組旅客的獨棟私人度假別墅，深受偏好寧靜與私密空間的溫泉愛好者的青睞。
每棟別墅皆配有自家泉源的專屬露天湯屋，匠心設置金溫泉、岩鹽湯與藥湯三種風格湯池，讓旅人於不受干擾的靜謐氛圍中，盡情沉浸於氤氳蒸氣之中，徹底舒緩身心。
4座別墅名稱各具風情，分別命名為花姬、白帆、安積、面影，靈感取自日本傳統意境，客房的室內裝潢與佈置擺設與其名相互呼應，處處散發雅緻的和風韻味。入住其間，不妨靜靜感受其意象之美，領略深邃的和式韻味與文化氣息。
每間別墅最多可容納五位旅客，無論是為雙親規劃的孝親之旅，亦或是祖孫三代同遊的放鬆假期，皆是相當契合的溫馨之選！
| 花菖蒲 地址： 京都府宮津市日置4267 辦理入住地點：瑠璃浜活動中心(螃蟹市集) 電話：050-3161-4572 官網：https://www.hana-syoubu.jp/ |
【宮津HARBOR】海天一色，盡賞絕美日落的療癒秘境
「宮津HARBOR」為一座擁有無邊際泳池的海濱度假別墅，泳池與眼前迷人海灣緊密相連、彼此依偎，勾勒出壯麗開闊的旖旎風光。採獨立包棟式的隱私設計，非常適合歡度週年紀念、閨蜜聚會、慶生等各式活動派對。
地理位置得天獨厚，與海僅咫尺之遙，猶如坐於搖滾區第一排，浪聲入耳、鹹香沁鼻，濱海氣息撲面而來，五感皆能深刻感受到此地的獨特魅力。尤其落日的餘暉映照水面的片刻，令人屏息凝神，眼前的美好景色令人嘆為觀止！
客房裡設有人工溫泉「天然鑛石潛湯」，係以北海道產神明石、二股溫泉湯之石灰華礦物為基底，經過天然礦石過濾後供水所製成的「人工溫泉」。
溫泉水質溫潤柔和親膚，不僅適合孩童及年邁者，對於肌膚較為敏感的孕期與產後女性皆可安心浸泡，是一處真正從身至心、由外而內逐步喚醒感官的海濱秘境。
| 宮津HARBOR 地址：京都府宮津市波路405-7 電話：050-3161-4571（10:00〜18:00） 官網：https://www.m-harbor.jp/ |
總結
本篇文章詳細介紹了MARINETOPIA RESORT集團精心籌備的「活蟹市集」獨特魅力，以及專為冬季量身打造的「活蟹市集住宿方案」，所帶來的澎湃全蟹饗宴。
此方案為期間限定專案，實施時間自2025年11月上旬起至2026年3月中旬止。尤其在歲末年初等旅遊旺季，經常供不應求，建議提早預約，以免向隅！
MARINETOPIA RESORT提供多樣化住宿選擇，無論是情侶、夫妻的甜蜜旅程，亦或家族出遊、摯友歡聚，都能依需求挑選理想房型，滿載而歸。
不妨規劃一趟專屬冬日的「丹後蟹之旅」，於醉人景致與極致美饌之中，靜靜感受當令風味的奢華饗宴，為心靈注入暖意與難以忘懷的旅途記憶！
