提到日本冬季的奢華美食，螃蟹絕對是首選！但冷凍螃蟹是否滿足不了口腹之慾了呢？
於京都北部的「奧座敷」天橋立，MARINETOPIA RESORT集團旗下的住宿設施將於11月推出可以品嚐到日本品牌活螃蟹的「螃蟹市集」全餐方案！
「螃蟹市集」提供豐富的活蟹選擇，包含來自京都北部的幻之蟹「間人蟹」，以及兵庫地區的津居山、香住、柴山等知名品牌活蟹，帶來極致的冬季饗宴。
這次就來比較一下冷凍蟹與活螃蟹之間的差異，並介紹可以享用全蟹餐的住宿選擇和螃蟹市集的獨特魅力！尤其如果你對「間人蟹」感興趣的話，請務必繼續讀下去喔！
冷凍螃蟹與活螃蟹有什麼不同呢？
你是否曾經在吃螃蟹涮涮鍋時，覺得肉比想像中少，讓人有點失望？
其實，這很可能是因為你吃的是冷凍螃蟹。就像從超市買來的魚，回家煮湯時會散開或變得乾柴，螃蟹在冷凍後也會經歷類似的變化。冷凍過程會破壞螃蟹的肉質纖維，讓肉失去彈性，變得乾硬。除此之外，冷凍螃蟹的肉會黏在殼上，不容易剝下來，吃起來不僅麻煩，能享用的肉也變少，無法真正呈現原本的鮮甜滋味。
實際上看看以下撥螃蟹的影片，左邊為冷凍螃蟹、右邊為活蟹，從蟹殼中取出蟹肉時⋯
相較之下，可以看到活螃蟹輕鬆滑順地從殼中取出，肉質彈性保持不變，因此能享受到Q彈的口感。
再來比較看看川燙過後的蟹肉，就會發現明顯的差異！
蟹肉的大小差異一目了然！新鮮的活螃蟹與冷凍螃蟹相比，不僅肉質更加飽滿，彈性也明顯有別！
MARINETOPIA RESORT的「螃蟹市集」是⋯？
【螃蟹市集的5大亮點】
・價格實惠、高品質
・新鮮現撈！
・可以親自挑選螃蟹
・挑選的螃蟹可在住宿設施享用
・價格親民，當伴手禮也非常合適！
MARINETOPIA RESORT將於11月6日起開辦「螃蟹市集」，提供來自京都北部和兵庫等地的品牌活蟹。市集內的大型水槽裡滿是新鮮現撈的螃蟹，活力十足！由於直接從漁港進貨，不經過批發商和零售商，因此價格比市面上更優惠。
此外，「螃蟹市集方案」是一個奢華的住宿方案，讓住客享受親手挑選的螃蟹製作成螃蟹全餐。這個方案每年都吸引許多常客，非常受歡迎！
可於「螃蟹市集方案」享用的螃蟹料理
螃蟹市集方案是一個可以在以下住宿設施享用的特別方案。每位客人都能品嚐到一整隻精選品牌螃蟹，包括夢幻的「間人蟹」以及津居山、香住、柴山等頂級品牌螃蟹。
螃蟹刺身
螃蟹刺身正是使用非冷凍的活蟹才能品嘗到的料理。請務必直接將厚實的蟹肉放入口中，體驗入口即化的鮮甜滋味，Q彈的口感與螃蟹天然的甘美讓人無比驚艷，是其他料理無法比擬的極致體驗。
螃蟹涮涮鍋
正因為是蟹肉，作為涮涮鍋再適合不過了！
只需在熱湯中輕輕一涮，蟹肉瞬間綻放。來沉浸在滿口鮮美蟹肉帶來的幸福滋味中吧！
烤螃蟹
想更進一步感受螃蟹的甜味，最適合選擇烤螃蟹。經過烤製後，蟹肉的彈性和甘甜會有所變化，只有親自品嚐後才能感受到。香氣四溢的烤螃蟹，必定會讓你愛不釋口！
螃蟹味噌甲羅燒
在品嚐完烤螃蟹後，千萬別錯過「螃蟹味噌甲羅燒」。將蟹肉剁鬆後放入蟹殼中，加入蟹味噌一起享用，海洋的香氣與蟹肉的甘甜交融，帶來極致的美味體驗。如果你喜歡喝酒，也非常推薦品嚐後，在殘留著蟹味噌的蟹殼中倒入日本酒享用喔！
螃蟹鍋・螃蟹雜炊
在寒冷的季節，螃蟹鍋無疑是最理想的選擇。搭配吸收了螃蟹鮮味的蔬菜和豆腐，品嚐Q彈的螃蟹肉，讓蟹的美味在口中綻放，帶來無比的幸福感。最後，別忘了享用一碗螃蟹雜炊，為這頓美食畫上完美的句點！
可品嚐「螃蟹市集方案」的住宿設施列表
「螃蟹市集方案」可在以下住宿設施中預約。
在12月25日至1月7日的繁忙期間，螃蟹市集方案僅限於入住的客人使用。如果天候不佳導致蟹的捕獲量減少，也將優先提供給住宿旅客。因此，若想確保能品嚐到螃蟹市集的活蟹，建議住宿並選擇螃蟹市集方案！
總結
本次介紹了MARINETOPIA RESORT集團的螃蟹市集特色以及螃蟹市集方案中可品嚐的蟹料理。螃蟹市集方案是從11月6日到3月20日的期間限定方案。在年末年始等繁忙時期，常馬上被訂滿，因此建議大家提前預訂！
MARINETOPIA RESORT提供各種住宿選擇，包括旅館類型和適合露營的別墅類型，非常適合情侶、夫妻，以及家庭和朋友的旅行，讓你與摯愛的人一同享受美好的時光。
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