冬季最頂級的滋味ー「蟹」。
提到美味的蟹肉，大部分人的第一印象都會先連想到北海道，但其實在京都也有一種頂級的「夢幻之蟹」，你聽說過嗎？
每年11月6日開放捕蟹後，京都周邊的日本海能捕獲一種有著夢幻松葉蟹美稱的「間人蟹」，這種螃蟹擁有其他種類無法比擬的彈牙肉質和甘甜滋味，並且散發出淡雅的海洋香氣，讓人禁不住食指大動。
這篇文章將精選三家提供間人蟹全餐的溫泉旅宿，想品嘗生魚片、火鍋和燒烤間人蟹等各式料理的美食饕客絕不能錯過！
京都最高級名品蟹「夢幻之蟹・間人蟹」
間人蟹，指的是在京都北部丹後半島的「間人港」所捕獲的一種松葉蟹，捕撈期為每年11月6日起為期五個月，且規定僅有五艘漁船允許捕撈，使得其成為極稀有的蟹種，因而被譽為「夢幻之蟹」。
被捕獲上岸的間人蟹，還必須經過外觀大小、肉質緊實程度、有無傷口等50道嚴格的檢查，符合全部所需的條件後才會被認定為「間人蟹」。
相比其他蟹種，間人蟹的肉質更為甘甜，富有細膩且濃郁的鮮味，所以各種料理技法都能引出不同的絕美滋味，無論是做成生魚片、涮涮鍋、火鍋或燒烤等，其展現出的美味都令人驚嘆。
【螃蟹市集】到養殖區親自選購喜愛的新鮮活蟹
在MARINETOPIA RESORT所開設的螃蟹市集中，除了有提供間人蟹外，也提供其他從津居山、柴山、香住、浜坂、鳥取境港等地所捕撈的「品牌活蟹」。
螃蟹市集的活蟹，因為是直接向水產仲介直購的貨源，所以相較於其他販售處，這裡的價格會更為優惠，而且客人能直接到養殖區親自挑選喜愛的螃蟹。購入後，直接帶回住宿設施料理享用，或帶回家當伴手禮都相當合適。
此集團所推出的住宿附餐「螃蟹方案」，提供每人獨享一隻活蟹！的超享受日式盛宴，以各式技法料理間人蟹或品牌活蟹，提供頂級美味的蟹肉餐點。
| 螃蟹市集（瑠璃浜活動中心） 地址：京都府宮津市字日置3100 電話：0772-45-1073 營業時間：9:00～19:00 官網：https://www.kani-house.com/（日文網頁） |
享受間人蟹饗宴！3家精選住宿推薦
上段介紹的「螃蟹市集」，是MARINETOPIA RESORT的設施「瑠璃浜活動中心」所推出的冬季限定活動，想品嘗最鮮活的螃蟹，務必參考看看喔！
【天橋立離宮・星音】頂級住宿的私廚餐廳享受大人感的盛宴
「天橋立離宮・星音」如其「離宮（宮殿）」之名，是一家提供頂級住宿體驗的度假旅館，不論是餐點、溫泉設施或房間裝潢，都帶給人至高無上的享受。
每日僅限定七組貴賓入住，全房型不僅配備專屬的「私人泳池」，更提供露天風呂金溫泉及室內風呂銀溫泉等兩種天然溫泉，可隨時享受放鬆的沐浴時光。
在螃蟹市集選購的活蟹，可以帶回設施內的餐廳「香音」享用，將會由米其林餐廳學成歸來的一流主廚為您料理精緻的蟹肉餐點。
| 天橋立離宮 星音 地址：京都府宮津市日置2686 電話：0772-27-1101（客服時段 9:00-18:00） Mail：yoyaku@hoshino-oto.jp 官網：https://www.hoshino-oto.jp/zh/ |
【AUBERGE VILLA SOSO -楚楚-】在美食之宿享受家人團聚的時光
「AUBERGE VILLA SOSO -楚楚-」是一家適合帶著一家老小家族旅遊時住宿的雙層度假別墅。這裡不僅提供金溫泉和銀溫泉兩種浴池，在二樓還設有可瞭望美麗海景的「專屬餐廳（吧檯座位）」，欣賞美景還能享用極致的螃蟹料理，真是一大享受！
| AUBERGE VILLA SOSO -楚楚- 地址：京都府宮津市日置2686 入住登記地點：天橋立離宮 星音 電話：0772-27-1101（客服時段 9:00-18:00） 官網：https://www.auberge-soso.com/ |
【天然溫泉＆私人SPA 瑠璃浜】提供私人泳池、天然溫泉等多樣設施的度假別墅
「天然溫泉＆私人SPA 瑠璃浜」，共提供20棟度假別墅房型，全房型配備私人泳池。
另外設施也提供附設三溫暖、溫水游泳池，或可容納8名入住等設施的房型選擇，不論是想要來趟孝親之旅或慶祝紀念之行都非常適合。
由於冬季限定的「螃蟹方案」非常有人氣，有計畫前往的人務必盡早預約喔！
| 天然溫泉＆私人SPA 瑠璃浜 地址：京都府宮津市日置3100-8 入住登記地點：瑠璃浜 アクティビティセンター(カニマルシェ) 電話：050-3161-4582（客服時段 10:00〜18:00） 官網：https://www.rurinohama.jp/zh/ |
總結
這次精選的三家高質感住宿都有提供「夢幻之蟹・間人蟹」的附餐方案，大家有沒有心動了呢？
比起一般的冷凍螃蟹，這裡的螃蟹市集所提供的活蟹，肉質更鮮更Q彈，香氣也比其他蟹種更加濃郁，是一生一定要嘗過一次的極品料理。
「螃蟹方案」是許多常客每年都要回來享用的超人氣方案，常常一開放預約就會被訂完，目前開放11月6日起的住宿預約，有計畫前往的人建議要盡早預約喔！
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