位於京都北部的宮津市「天橋立」，由於面日本海，擁有豐富的海鮮資源，因此壽司、海鮮丼等海鮮料理新鮮美味。此外，這裡也有優質的黑毛和牛和新鮮蔬菜等陸上美食。
本文將介紹三家由當地居民推薦、提供午餐服務的精選高質感餐廳。文中也有幾家是隱藏版的秘密美食，非常適合想要尋找「真正好吃的餐廳」或「適合宴會聚餐的精緻餐廳」的朋友，一起來看看吧！
【雪舟庵】邊賞天橋立絕景、邊享用絕品壽司！
「雪舟庵」是在天橋立地區可以品嚐到新鮮魚類的美味餐廳，提供精選食材製作的壽司、會席料理、螃蟹料理以及河豚料理等，其最大的魅力正是可以根據到訪的季節，享受當季的新鮮魚類。
鮮魚美味無比！推薦必試壽司定食
菜單上有今日特餐、壽司定食，以及會席套餐等，無論是午餐還是晚餐，都適合慶祝活動和聚會等各種場合。
午餐推薦壽司定食，包含5貫壽司、3種小碗菜和茶碗蒸。
晚餐則推薦壽司套餐，可以享用13貫壽司，還有使用當季食材製作的小菜。
午餐的壽司定食價格為3,500日圓，晚餐的壽司套餐則為8,500日圓，雖然不是平常可以輕易下手的價格，但無法在其他地方品嚐到的超新鮮壽司，絕對值得一試！
別忘了選吧台座位！
店內有一般的座位和個室，但更強烈推薦選擇吧台座位。
因為餐廳正對天橋立，可以透過吧台前的大窗戶欣賞天橋立的美景。
天橋立、山脈與海洋的完美結合，風景如畫，讓人流連忘返。
人潮眾多，建議事前預約！
店內設有8個吧台座位、兩張6人座的座位區，還有可容納12人的包廂。雖然不預約也可以入內用餐，但由於容易客滿，特別是週末建議一定要提前預約。
另外，如果想享用會席料理，因為食材採購需要，必須事先預訂。若要更改預約內容，務必於前一營業日的中午12點前聯繫店家。此外，店內不接受信用卡付款，記得攜帶現金喔！
| 雪舟庵 地址：京都府宮津市溝尻247 電話：0772-27-1530 營業時間 午餐：11:30～14:00（最終點餐 13:30） 晚餐：17:30～21:00（最終點餐 20:00） 公休日：週三・每月第1・3個週二（國定假日正常營業） 官網：http://www.sessyu-ann.com/（日文網頁） |
【Amano-hashidate 幽齋】隱藏版的創意料理名店！
「Amano-hashidate 幽斎」是一家兼具餐廳和住宿的「美食旅館（Auberge）」。
這裡提供的「京新感和食」使用剛從附近漁港捕撈上來的新鮮魚類、丹後產牛肉、米和蔬菜，甚至調味料如鹽和醋都經過精心挑選。「京新感和食」這個詞源於主廚岸和田安弘對料理的熱情。它的意義在於不受固定概念束縛，徹底追求丹後的魚、肉和蔬菜的「美味」。也因此，這裡的料理不拘一格，融合和食、義大利菜、法國菜和中華料理等多種風格，創造出獨特的料理類型。
道道經典的精緻創意料理
菜單上有許多展現當季食材美味的逸品佳餚，像是丹後黑毛和牛的鹽麹醃製低溫烤牛肉（部位為シキンボウ，即前腿肉眼※）。這道菜使用經鹽麹醃製後慢慢烤製的丹後黑毛和牛，搭配經過一個月的浸泡在水中、用梅醋浸泡一個月的梅蒜，雖然是蒜頭，氣味卻不會過重。
此外，還有「螢烏賊與鰆魚的煙燻焙茶佐和風番茄醬義大利麵」和「乳酪白味噌的豆乳冰淇淋佐紅米酒糟醬」等匠心獨具的料理，光聽名稱是不是就令人垂涎三尺呢！
內裝溫馨與美景兼具的名店
店內的內裝和照明經過精心設計，營造出與周圍環境和諧的寧靜氛圍。
為了盡量消除店內地板的高低差，無障礙設施也十分完善。店內除了吸煙區外均為禁煙區，無論是吸煙者還是非吸煙者都能舒適放鬆。窗外的天橋立景色非常迷人，能在此享受優雅而高品質的時光。
由於這裡不是太多遊客會造訪的地方，當地人對這家名店深愛不已，甚至希望能保密，不要被發現！
| 和之美食旅館 幽斎 地址：京都府宮津市字須津2653 電話：0772-46-6878 營業時間 午餐：12:00～14:30 晚餐：18:00～22:00 ※完全預約制。需於來店3天前預約。 官網：https://www.you-sai.net/（日文網頁） |
【黒岬】從早餐到晚餐皆能品味！壽司與和食雅緻餐廳
「黑岬」是位於漁港附近、可以品嚐到新鮮的山珍海味的餐廳，並且從早餐時間就開始營業，非常適合到附近住宿的客人。
餐廳提供各式各樣的料理，包括使用當季食材的壽司、生魚片和懷石料理等。冬季時，可以品嚐天然的鰤魚和島鯵，還有活蟹等美味，道道珍品。
朝、午、晚都能品味海鮮與山珍
早餐時段，黒岬提供日本人喜愛的定食菜單，包括玉子燒定食、鮭魚腩定食以及干物定食。米飯和味噌湯可以都可以續碗，非常適合想要在一早充飽電展開旅程的旅客。
午餐則有海鮮丼、海膽和魚卵丼等多樣丼飯選擇，還有刺身定食、天婦羅定食、炸雞定食和魚排定食等，滿足不同口味的需求。
晚餐則有全九道菜的「黑岬套餐」，以及冬季限定的「螃蟹套餐」等多樣的套餐料理。
當然，還有許多單點料理，例如生魚片拼盤、壽司和燒烤，可以搭配酒精飲品，享受美好的用餐時光。
讓人倍感放鬆的開放式空間
店內設有大窗戶，在享用美食的同時可以欣賞窗外美景，營造出開放的用餐氛圍。
除了吧台和一般座位外，還有能容納8人以上的大型座位區，可以依據人數滿足不同需求。
可以透過電話或網路進行預約，若不想排隊候位，建議提前預約。不過，要特別留意若在用餐前3天內取消的話，將會收取5,000日圓的取消費用，記得確認好可以前來的日期再預約比較保險喔！
| 黒岬 地址：京都府宮津市日置 電話：050-3155-3426（客服時段 9:00-19:00） 營業時間 早：8:00～10:00（最終點餐 9:30） 中：11:30~14:00（最終點餐 13:30）※8/1～9/2期間最終點餐時間為13:00 晚：17:30～21:00（最終點餐 20:30） 公休日：週一・週二（國定假日正常營業） 官網：https://www.kurosaki-mt.com/（日文網頁），點此網路預約 |
總結
以上就是天橋立當地人推薦的優質餐廳！
這些餐廳充分利用京都丹後地區的新鮮魚類、肉類和蔬菜，精緻的料理和氛圍也很適合商務聚餐或週年慶祝。
尤其這些推薦餐廳都是不常公開在媒體上的店家，喜愛尋找當地隱藏版美食的朋友們，記得把這篇文章存起來，千萬別錯過囉！
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